{"product_id":"goro-bedessa-natural","title":"GORO BEDESSA NATURAL \/ ETHIOPIA 200g","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e明るくフローラル。ピーチのノートに軽やかなボディ。芯のあるレッドベリーやシトラスの風味、透明感のある甘みに、ミルクチョコレートやキャラメルのようなコクが重なります\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRed berry, Citric. Milk chocolate, Caramel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエスプレッソ抽出に適したプロファイルで焙煎をしています。\u003cbr\u003eコーヒー名：Goro Bedessa Natural（ゴロ・ベデッサ）\u003cbr\u003eRegion：Guji\u003cbr\u003e生産国：Ethiopia\u003cbr\u003e精製方法：Natural\u003cbr\u003e精製所：Goro Bedessa washing station\u003cbr\u003e品種：Heirloom、 74110,74112\u003cbr\u003eMember: 149名\u003cbr\u003e標高：2350m\u003cbr\u003e200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGuji エリアのコーヒーは、華やかさ（フローラル）」と、幾重にも重なる「重層的な果実味」が最大の特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eイルガチェフェに比べて、よりエネルギッシュで野生的な力強さと、芯のある凝縮された甘味を備えており、現代のスペシャルティコーヒー市場において最も洗練された産地の一つとされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこのロットは、ゴロ・ベデッサのドライステーション付近に住む149名の小規模農家から集められたチェリーを使用しています。\u003cbr\u003eそれぞれの農園はおよそ2～3ヘクタールの規模で、エチオピア在来品種（Heirloom）およびSubバラエティの74110と74112を栽培しています。\u003cbr\u003e所在地はグジゾーン、ハンベラ・ワメナ・ウォレダ、ゴロ・ベデッサ・ケベレにあり、標高は2,350メートル。この高標高が、優れたカッププロファイルの要因となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e手摘みので収穫されたコーヒーチェリーは選別され、すぐに乾燥テーブルに並べられます。\u003cbr\u003eステーションには合計100台の乾燥テーブルがあり、完全に乾燥するまでに平均15日間を要します。\u003cbr\u003eその後、一時保管用の倉庫で3週間保存されます。この部屋はレンガ造りで換気機能があり、この期間中もコーヒーの品質をしっかりと保つ設計となっています。\u003c\/p\u003e","brand":"KOJIMA roastworks","offers":[{"title":"200g","offer_id":44129468186733,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/4480\/8557\/files\/Goro_Bedessa_bag_ai.svg?v=1778830706","url":"https:\/\/kojimaroastworks.jp\/products\/goro-bedessa-natural","provider":"KOJIMA roastworks","version":"1.0","type":"link"}